Tablier Sushi

Le tablier sushi : la cuisine japonaise maison et ses rituels de préparation

Faire des sushis maison n'est pas intuitif pour qui n'a pas grandi avec cette technique. La préparation du riz a sushi (shari) demande un protocole précis : rincage répété jusqu'a ce que l'eau soit claire, cuisson a la japonaise sans couvercle puis avec, assaisonnement au vinaigre de riz pendant que le riz refroidit en eventant pour éliminer l'humidité. Le poisson doit etre de qualité sashimi, tranche dans le bon sens des fibres. Le roulage du maki demande de la pratique. La préparation de sushis maison est donc une activité a part entière, avec ses propres outils (natte en bambou, couteau yanagiba, bol a vinaiger le riz) et ses propres protocoles. Le Tablier Sushi avec son motif maki, nigiri ou onigiri imprime en numérique, s'adresse a celles qui pratiquent cette cuisine avec sérieux et plaisir. Ce n'est pas un tablier pour manger des sushis : c'est un tablier pour en préparer. La construction est solide, la bavette haute, les poches larges.

Le Tablier Sushi convient-il en cadeau pour une amatrice de cuisine japonaise ?

C'est un cadeau particulièrement coherent pour quelqu'un qui pratique la cuisine japonaise a la maison. La précision du motif sushi dit qu'on connait la passion de la personne : pas juste quelqu'un qui mange des sushis, mais quelqu'un qui les préparé. En cadeau, il peut s'associer a un livre de cuisine japonaise, a un kit de préparation de sushis (natte en bambou, couteau), a un ensemble de condiments japonais (wasabi en tube, sauce soja de qualité, gingembre marine). L'ensemble forme un cadeau cuisine thematique complet. En termes d'utilisation, le Tablier Sushi est un vrai tablier de cuisine : il protège les vetements lors de la préparation (le riz vinaigre peut eclabousser, le poisson laisse des traces humides sur les mains), il passe en machine a 40 degres et l'impression resiste aux lavages. Un tablier de cuisine thematique pour les amatrices serieuses de cuisine japonaise.

Le Tablier Sushi associé un motif cuisine japonaise imprime en numérique et une construction pratique pour la préparation de sushis maison. Un cadeau thematique pour les amatrices de cuisine japonaise.

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